Z drożdży zrobić zaczyn (do mleka wsypać 1 łyżeczkę cukru z pokruszonymi drożdżami, dokładnie wymieszać, przykryć i odstawić na 15 minut). Do miski lub misy robota wsypać mąkę, dodać resztę cukru, szczyptę soli, roztopione masło, 1 jajko i wlać zaczyn drożdżowy. Ciasto wyrabiać ok. 10 minut aż będzie elastyczne. 1. Drożdże rozkruszamy do miski. Jajka roztrzepujemy widelcem w osobnej misce. Następnie dodajemy do nich sól, cukier, mleko, masło i dokładnie roztrzepujemy. Wlewamy do drożdży, przykrywamy talerzem i na wierzchu jeszcze ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny. 2. Następnie wsypujemy przesianą mąkę. Mąkę wsypujemy do miski , wlewamy przestudzone mleko dodajemy rozczyn z drożdży i jajka. Ciasto trzeba wyrabiać aż będzie miało jednolitą konsystencję i będzie odchodziło od ścianek miski. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie, odrywamy po kawałeczku i robimy placuszek nakładamy łyżkę dżemu i Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe z serem i kruszonką. Drożdże rozprowadzić z niewielką ilością ciepłego mleka i łyżką cukru. Rozczyn pozostawić na kilka minut do wyrośnięcia. Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać rozczyn z drożdży, szczyptę soli, cukier, jajka, pozostałe ciepłe mleko i wyrabiać ciasto. chrupiący pierożek z ricottą potrójnie czekoladowy. dyniowe drożdżówki z serem. eklerki z kremem budyniowym. deser galaretki i truskawek. Przepisy na ciasto drożdżowe bez cukru w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 15 idealnych przepisów na ciasto drożdżowe bez cukru. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Bardzo lubię to ciasto drożdżowe. Powodów jest kilka: zawsze się udaje, wyrasta wysokie, nie wymaga uciążliwego wyrabiania, z tego przepisu wychodzi nam duża blacha:). Możemy dodać do niego dowolne owoce i oczywiście obowiązkowo kruszonkę! Posmak drożdży jest tu bardziej wyczuwalny niż w tradycyjnych drożdżowych ciastach, dla mnie to plus, lubię smak drożdży. FHVYA. Przygotowanie ok. 60 minut + pieczenie ok. 60 minut łatwe Porcje: Blacha 23 cm x 33 cm Ciasto drożdżowe z gruszkami i kruszonką to ciasto idealne. Możesz być pewna, że Twoi goście będą oczarowani takim deserem. Bo to ciasto drożdżowe najpierw zachwyci oczy, aby za chwilę podbić kubki smakowe. To super pomysł na ciasto na niedzielę lub pyszny deser po rodzinnym obiedzie. Takie drożdżowe będzie też bardzo fajnym słodkim wypiekiem podanym na imprezie w gronie znajomych i przyjaciół. Dobre, domowe drożdżowe może upiec sama w domu. To wcale nie jest takie trudne. Na pewno uda Ci się to z tym sprawdzonym przepisem na ciasto drożdżowe z gruszkami :) Przepis na ciasto drożdżowe z gruszkami jest łatwy. Tego ciasta nie trzeba wyrabiać. Wystarczy wymieszać je łyżką. Lista składników nie jest długa. Pamiętaj tylko o jednej, bardzo ważnej rzeczy. Wszystkie składniki do domowego ciasta drożdżowego powinny mieć temperaturę pokojową. Wtedy ciasto drożdżowe pięknie wyrośnie i będzie obłędnie smakować :) Ciasto drożdżowe świetnie smakuje z dodatkiem owoców. W tym przepisie owocową rolę zagrały nasze polskie, słodkie gruszki. A te z kolei bardzo fajnie smakują z kruszonką. To naprawdę super pyszne domowe ciasto drożdżowe z gruszkami i kruszonką. Wybierz ten sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe z gruszkami i kruszonką. Wymieszaj je łyżką i przekonaj się sama, że nie takie straszne drożdżowe, jak je malują :) Składniki na ciasto drożdżowe z gruszkami i kruszonką - bez wyrabiania 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (40 dag) 3 gruszki 10 dag masła 3 dag świeżych drożdży 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mleka 3 żółtka 1 płaska łyżeczka soli kruszonka: 5 dag mąki pszennej 3 dag cukru 5 dag mocno rozgrzanego, roztopionego masła Przygotowanie dania ciasto drożdżowe z gruszkami i kruszonką - bez ... wyrabiania Wszystkie składniki do ciasta drożdżowego powinny mieć temperaturę pokojową. Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 4 łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut. Pozostałe mleko wlej do rondelka, dodaj masło i cukier, postaw na małym ogniu i doprowadź do rozpuszczenia masła i cukru. Odstaw do przestudzenia. Do miski przesiej mąkę z solą. Dodaj mleko z masłem i cukrem, wyrośnięte drożdże i żółtka. Wymieszaj. Masa powinna być dość gęsta. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut. Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Powierzchnię wyrównaj szpatułką lub łyżką. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia na 25-30 minut. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Kiedy ciasto wyrasta, przygotuj kruszonkę. Masło rozpuść w rondelku. Mąkę wymieszaj z cukrem. Wlej gorące masło i dokładnie wymieszaj. Gruszki umyj i pokrój w kostkę. Na wyrośniętym cieście ułóż gruszki. Ciasto posyp kruszonką. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 60 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto będzie odstawać od brzegów. Ostudź i pokrój na porcje. Podawaj na deser ze szklanką mleka, owocową herbatą czy mleczną kawą. Upieczone ciasto drożdżowe z gruszkami z kruszonką wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce. Pokrój na porcje i podawaj na deser :) Pyszne, puszyste i słodkie w sam raz. Takie właśnie jest to obłędnie ciasto drożdżowe z gruszkami z kruszonką :) ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Smoothie tropikalne Co pysznego kryje się w tym obłędnym tropikalnym smoothie? Soczyste mango, słodka brzoskwinia, egzotyczna marakuja, zdrowy banan oraz sok jabłkowy i pomarańczowy. To bardzo smacznie łączące się składniki, które tworzą prawdziwą bombę witaminową :) Tropikalne smoothie możesz przygotować na pierwsze lub drugie śniadanie. To także pomysł na przekąskę między posiłkami. Smoothie możesz zabrać... Sałatka ziemniaczana z szynką Sałatki ziemniaczane są dobre i lubiane. W sieci jest mnóstwo przepisów na takie pyszne sałatki z ziemniakami w roli głównej. Do tego zacnego grona właśnie dołączył przepis na obłędną sałatkę ziemniaczaną z szynką :) Przepis na sałatkę ziemniaczaną z szynką nie jest trudny, a składniki łatwo dostępne. Produkty do jej przygotowania możesz kupić przez cały rok. Dlatego też sałatka sprawdzi... Pieczone warzywa z oscypkiem Przepyszne pieczone warzywa z oscypkiem to danie, które będzie pasować na wiele okazji. Bez okazji zresztą też. Pieczone warzywa możesz podać jako dodatek do dania głównego ze sztuką mięsa. To także smakowity pomysł na pyszną i aromatyczną kolację. Pieczone warzywa z oscypkiem sprawdzą się także jako jedzenie do pracy. Wystarczy zapakować je do pojemnika i zabrać ze sobą na wynos. Pieczone... Ciacho drożdżowe w moim rodzinnym domu było podstawowym deserem. Rodzice robili je wspólnie (tata z racji większej siły wyrabiał je mamie, a ona zajmowała się resztą). Pamiętam, że zawsze było puchate i długo pozostawało mięsiste, niewysuszone i pyszne. Ja właściwie takich ciast nie robię, więc pora na małą odmianę. Dodam, że sama nie dysponuję mocnymi rękami, więc z radością dałam się wyręczyć prezentowi od męża – nowemu KitchenAid Heavy Duty 7 (do tej pory ciasto np. na pizzę wyrabiał mi Thermomix). Dziś częstuję Was przesmacznym zawijanym ciastem drożdżowym z dodatkiem dżemu i owoców. Na wierzchu – wiadomo – kruszonka! Jest tak pyszne, że połowa została pożarta jeszcze na ciepło. Serdecznie Wam polecam! Potrzebujemy: sprawny piekarnik, blachę-keksówkę 36×12 cm, papier do pieczenia, (opcjonalnie) robot kuchenny z funkcją wyrabiania ciasta drożdżowego – u mnie KitchenAid Heavy Duty 7, sitko x2, miskę, stolnicę i wałek Składniki: świeże drożdże – 30 g cukier – 1 łyżka mleko (letnie) – 200 ml mąka – 550 g jajko – 2 szt. (w tym jedno do posmarowania) masło – 100 g (roztopione) cukier puder – 80 g cukier waniliowy – 10 g dżem/konfitura z malin (mogą być inne owoce) – 1 słoik owoce (ja miałam owoce leśne z mrożonki, dokładnie odsączone na sitku, ale w sezonie najlepsze są swieże) – 2-3 garście Składniki kruszonki: mąka + miękkie masło + cukier w proporcji 2/1/1 (czyli np. 60 g mąki + 30 g masła + 30 g cukru) Przygotowanie: W misce rozcieramy rozkruszone drożdże z cukrem i mieszamy letnim mlekiem. Odstawiamy pod przykryciem na 15-20 min do wyrośnięcia. Następnie do misy robota przesiewamy mąkę, dodajemy cukry, roztopione masło, jajko i na koniec wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy miękkie, łatwo odchodzące od ręki i sprężyste ciasto (cały proces można rzecz jasna przeprowadzić ręcznie). Pozostawiamy je do wyrośnięcia w ciepłym miejscu pod przykryciem na 1 h, a po tym czasie rozwałkowujemy w kształt prostokątu (krótszy bo powinien być dłuższy od keksówki. Ciasto smarujemy obficie dżemem/konfiturą, pamietając o pozostawieniu sporego czystego marginesu przy brzegach. Na dżem rzucamy owoce (mrożone najlepiej wcześniej rozmrozić i porządnie odsączyć na sitku). Tak przygotowany prostokąt ciasta zawijamy dość ścisło w roladę wzdłuż krótszego boku. Keksówkę wykładamy w całości papierem do pieczenia i wkładamy do niej drożdżowy rulon złączeniem do dołu i z końcówkami podwiniętymi pod spód. Piekarnik nastawiamy na 190 stopni i pozwalamy ciastu wyrosnąć jeszcze przez czas nagrzania się pieca. Przez ten czas mieszamy mąkę, cukier i miękkie posiekane masło i rozcieramy w dłoniach na kruszonkę. Przed wstawieniem drożdżowego do piekarnika smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem i posypujemy dużą ilością kruszonki. Pieczemy ok 45 min (patyczek!). Po wyłączeniu piekarnika można jeszcze zatrzymać w nim ciasto przez kwadrans. Smacznego! Comments Leave a Comment Sposób przygotowania: Idealna drożdżówka z dżemem i kruszonką Do miseczki przekładam drożdże, ciepłe mleko, cukier oraz szczyptę soli. Mieszam do połączenia składników. pozostawiam ok 20 min aż zaczyn lekko wyrośnie. Do większej miski przestępuję mąkę, cukier,cukier wanilinowy, roztopione masło,jajko oraz rozczyn. Dokładnie całość zagniatam tak ok 5 minut. Następnie ciasto pozostawiam pod przykryciem najlepiej bawełnianej ściereczki ok 2 godzin aż ciasto wyrośnie. Po tym czasie ciasto rozwałkowuje tworząc kształt prostokąta. Na środek ciasta przekładam dżem. Zwijam jak roladę . Końce dokładnie zaklejam by dżem podczas pieczenia się nie wylał. Ciasto przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Z podanych składników robię ciasta smaruję roztrzepanym jajkiem a następnie posypuję kruszonką. Piekę ok 25-30 minut przez 190 stopni. Studzimy przy lekko uchylonymi drzwiczkami. Do dużej miski przestępuję mąkę, roztopione masło, cukier, jajko. Następnie dodaję wyrośnięty ciasto. Wyrobione ciasto odstawiam na bok pod przykryciem do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkowuję a następnie smaruję dżemem. Ciasto zwijam w roladę. Ciasto posypuję kruszonką. Podobne przepisy Wszelakie ciasta drożdżowe, zawijańce, drożdżówki, strucle ubóstwiam, mam do nich ogromny sentyment… Wszystko za sprawą mojej cudownej Babci, która piekła je praktycznie co weekend. I tak każda babska sobota pachniała ciepłem piekarnika oddającego niezapomniany zapach drożdżowego ciasta. Podłużne formy wypełnione pulchnym ciastem, obowiązkowo z rodzynkami i kruszonką znikały ciepłe w oka mgnieniu. Nikogo to nie dziwiło! Teraz, kiedy w domu piekę takie ciasta (okrągłe, podłużne, zawijane czy nie, z rozmaitymi smarowidłami czy dodatkami suszonych owoców i rozmaitych kruszonek) zawsze wracam pamięcią do tamtych dni i chwil. Czuję radość, miłość i ogromny szacunek do tego co podarowała mi Babcia. Dziękując za każdy wypiek i niesamowite kulinarne lekcje nie do powtórzenia dziś moje ciasto dedykuję właśnie Jej. Mam nadzieję, że polubicie, zasmakujecie, upieczecie i poczęstujecie kogoś Wam bliskiego. Smacznego! Strucla z dżemem winogronowym i kruszonką SKŁADNIKI: 550 g mąki pszennej wrocławskiej 30 g świeżych drożdży 1 łyżka cukru 200 ml mleka 1 jajko 100 g masła, roztopionego 80 g cukru pudru 300 g dżemu lub marmolady, u mnie domowy dżem z winogron spora garść pokruszonych w dłoni płatków migdałów Uwagi do przepisu: Składniki na ciasto mam w temp. pokojowej. Przepis jest na dwie keksówki o wyższych wymiarach 30 x 11 cm. Do ciast drożdżowych wybieram mąkę pszenną wrocławską lub poznańską, zawierają dużo glutenu idealnie nadając się do wypieków ciast drożdżowych. SKŁADNIKI NA KRUSZONKĘ: 100 g mąki 50 g zimnego masła 60 g cukru opcjonalnie: większa szczypta cynamonu 1 małe jajko do wysmarowania wierzchu ciasta pod kruszonkę PRZYGOTOWANIE CIASTA: Do większego kubka kruszę drożdże, dodaję łyżkę cukru i letnie (nie gorące) mleko, mieszam dokładnie i odstawiam na 10 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie do dużej miski wsypuję przesianą mąkę, roztopione i wystudzone masło, jajko, cukier puder i wyrośnięty rozczyn, wyrabiam gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiam je na ok. 1,5 godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce przykryte ściereczką. Po tym czasie piekarnik nagrzewam do temp. 190 st. C (grzanie góra plus dół, bez termoobiegu). Dwie keksówki o wyższych wymiarach 30 x 11 cm smaruję lekko olejem i wykładam papierem do pieczenia, “przyklejam” go do ścianek formy. Gdy ciasto wyrośnie wyjmuję je delikatnie z miski i wałkuję na stolnicy (lub blacie) podsypanej mąką. Ciasto rozwałkowuję na kształt prostokąta o bokach ok. 30 x 35 cm. Na jego środek wykładam i rozsmarowuję dżem/marmoladę (zostawiając odstępy od brzegów), posypuję pokruszonymi płatkami migdałów, zwijam od góry i dołu, przekrawam na pół, następnie zwijam wzdłuż jak rolady. Układam w dwóch keksówkach wyłożonych papierem do pieczenia. Wierzch smaruję roztrzepanym małym jajkiem. Posypuję kruszonką. Przygotowanie na zdjęciach: PRZYGOTOWANIE KRUSZONKI: Wszystkie składniki umieszczam w misce (zimne masło siekam nożem), rozcieram razem w dłoniach, powstają grudki. Nimi posypuję ciasto. Drożdżowe rolady piekę 25 minut w temp. 190 st. C, grzanie góra plus dół, bez termoobiegu. Wybieram środkową półkę piekarnika. Gotowe wyjmuję z piekarnika, studzę w formach. SMACZNEGO! 😉 Strucla z dżemem winogronowym i kruszonką, cudowna, drożdżowa, polecam! Od jakiegoś czasu prężnie uzupełniam swoje zapasy przetworów, by móc cieszyć się smakiem sezonowych owoców i warzyw również jesienią i zimą. Mam już sporo ogórków, truskawek, a także syropów z wiśni i czereśni. Teraz do zapraw dołączy smakowita sałatka z kapusty, którą uwielbia moja rodzina. Jest stosunkowo szybka w wykonaniu, ale przede wszystkim przepyszna! Sałatka z kapusty – składniki: 1 główka kapusty (około 2,8 kg) 3 – 4 cebule 1 kg marchewki 2 – 3 papryki (czerwona i żółta) słoik ogórków kiszonych (mogą być też zielone ogórki) natka pietruszki 1,5 szklanki octu 4 – 5 szklanki wody 1,5 szklanki cukru 3 łyżki soli Gorczyca Ziarna pieprzu *szklanka 250 ml Zapraszamy także do zobaczenia naszej strony na Facebooku – “Pysznie i zdrowo – kuchnia smakosza”. Znajdziecie tam przepisy w pigułce. Przepis na sałatkę z kapusty krok po kroku: Krok 1. Umyj kapustę i poszatkuj ją drobno, następnie przełóż do dużej miski. Krok 2. Obierz i zetrzyj na tarce marchew, cebulę pokrój w piórka, potem poszatkuj pietruszkę i pokrój paprykę w paski. Wszystkie składniki przełóż do miski z kapustą, następnie wymieszaj. Krok 3. Przygotuj duży garnek i wlej do niego ocet oraz wodę, następnie dodaj cukier i sól – całość zagotuj. Krok 4. Warzywa w misce zalej zalewą, a następnie przygotuj słoiki – powinny być idealnie czyste, najlepiej wyparzone. Krok 5. Na dno każdego słoika daj po kilka ziaren gorczycy i pieprzu, potem napełnij słoiki warzywami w zalewie. Następnie gotuj słoiki przez około 40 minut, po tym czasie sałatka z kapusty będzie gotowa. Surówka z pewnością zasmakuje całej Twojej rodzinie, jest zdrowa i pyszna. Warto przygotować więcej słoików, tak aby wystarczyło na całą zimę. Zapraszamy na stronę – znajdziecie tam kartki na każdy dzień tygodnia.

ciasto drożdżowe z dżemem i kruszonką